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Natürlich – Nachhaltig – Fair
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Bioland Chili Senf, Rohkost-Qualität

5.00€ *
Content: 125 Milliliter (4.00€ * / 100 Milliliter)

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  • WSM003
  • Senfmanufaktur Weber
Aus deutschem Anbau Ehrlich Bio Low Carb Naturbelassen Raw Sojafrei Vegan Glutenfrei
Unser Bioland Chili Senf in Rohkost-Qualität wird in traditioneller Handarbeit mit... more

Unser Bioland Chili Senf in Rohkost-Qualität wird in traditioneller Handarbeit mit Rohstoffen aus Bayern und Österreich produziert. Naturbelassen, nachhaltig, vegan und von Natur aus glutenfrei. Ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, ohne Geschmacksverstärker.

Der Feurige

Ein feuriger Senf, der seine Schärfe dem frischen Habanero-Chili verdankt. Aus der harmonischen Komposition von gelber und brauner Senfsaat und einem Terz Chili ist er unser Feuerwerk. Für alle, die es etwas schärfer mögen.

Der Anbau

Im Frühjahr wird der Senf gesät und da dieser sehr pflegeleicht ist, kann man bereits nach wenigen Tagen die ersten zarten Sprösslinge sehen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,80 Meter.

Die Ernte

Im Frühherbst werden die reifen Schoten abgeschnitten, in denen sich die Senfkörner befinden. Die gelbe Senfsaat sorgt für den Geschmack, die braune für die Schärfe.

Die Herstellung

Die Senfkörner werden fein geschrotet. Nachdem Wasser und weitere Zutaten hinzugegeben wurden, muss die Mischung maischen und wird anschließend in der Steinmühle zermahlen.

Die Veredelung

Je nach Geschmacksrichtung und Sorte werden dem Weber Senf die unterschiedlichsten Zutaten beigemengt – von Kräutern über Gewürze und Honig bis hin zu Schokolade.

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 528 kj Calorific value kcal 126 kcal
Fat 6,8 g Of which saturated fatty acids 0,36 g
Carbohydrates 9,3 g Of which sugar 5,9 g
Protein 6,1 g Salt 1,4 g
Allergens
Mustard Yes    
Ingredients
Trinkwasser, Senfsaaten*, Apfelessig*, Paprika*, Rübenzucker*, Steinsalz, Chili* (2%), Curcuma*
Place of origin
Österreich
Distributor
Weber Senf
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (AT-BIO-301)
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Customer evaluation for "Bioland Chili Senf, Rohkost-Qualität"
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