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Bio Harissa, gemahlen, scharfe arabische Tafelwürze

Bio Harissa, gemahlen, scharfe arabische Tafelwürze

3.90€ *
Content: 50 Gramm (7.80€ * / 100 Gramm)

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  • WUR017
  • Wurdies
Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei Zuckerfrei
Unser Bio Harissa, gemahlen, scharfe arabische Tafelwürze, stammt aus biologischem Anbau.... more

Unser Bio Harissa, gemahlen, scharfe arabische Tafelwürze, stammt aus biologischem Anbau. Naturbelassen, nachhaltig und frei von jeglichen Pestiziden. Die Verarbeitung erfolgt qualitätsschonend, sodass sich das volle Aroma entfalten kann.

Herkunft

Thomas produziert und handelt mit biologisch angebauten, hochwertigen Kräutern und Gewürzen, vorwiegend deutscher und europäischer Herkunft, bereits seit 1980. Er ist sozusagen einer der Bio-Pioniere im Kräuterbereich. Wenn möglich, bevorzugt er Kräuter aus Wildsammlung. Die Achtung vor allem Lebendigem, den Kreisläufen der Natur und bestmögliche Qualität seiner Erzeugnisse, prägen seine Arbeit.

Seine qualitätsorientieren Erzeuger, Kräuterkooperativen, Kräuterbauern und -sammler aus Deutschland, Frankreich und Italien stellen einen besonders wichtigen Teil dar. In den italienischen Cozzi-Alpen werden von der Kräuterkooperative Valverbe Kräuter bis zu 1500m Höhe angebaut und Wildsammlung bis zu 2500m Höhe betrieben. Und die Kooperative Sud Officinale baut seit 1984 biologische Tee- und Gewürzkräuter an und sammelt viele Wildkräuter in der süditalienischen Region Basilicata.

Zudem ist Wurdies Demeter Handelspartner und bietet ein stetig wachsendes Demeter Sortiment an.

Verarbeitung

Höchste Qualität garantiert das produktschonende Mahlen der Kräuter und Gewürze unter 40°C, meist sogar unter 30°C. Sie werden alle von Hand in Papiertüten verpackt und mit einem wiederverwendbarem Clipstreifen verschlossen. Bis auf Kurkuma und Vanille kommen keine Gewürze mit Plastik in Berührung.

Verpackung

Bei den Kleintüten wird außen ungebleichtes und ungefärbtes Natronpapier verwendet und innen ungebleichtes, teilweise gebleichtes, aromaschonendes Pergaminpapier. Das Siegel über dem Falz ist aus Graspapier. Bei Gewürztüten für Fettes und Gemahlenes wird anstelle von Kunststoff eine dritte Lage aus hochverdichtetem Papier, wie Butterbrotpapier, verwendet.

 

 

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Ingredients
Koriander*, Chili*, Schnittlauch*, scharfer Paprika*, edelsüßer Paprika*, Kreuzkümmel*, Lorbeerblatt*, marokk. Minze*, Ceylon-Zimt*, Safran*
Place of origin
Hergestellt in Deutschland - Oberpfalz.
Distributor
Wurdies
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003)
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