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Bio Olivenöl aus Kreta, mildfruchtig, nativ extra, Familienbetrieb Kapantaidakis

Bio Olivenöl aus Kreta, mildfruchtig, nativ extra, Familienbetrieb Kapantaidakis

12.95€ *
Content: 500 Milliliter (2.59€ * / 100 Milliliter)

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  • OEL004
  • Ölkännchen
Ehrlich Bio Low Carb Naturbelassen Raw Vegan Glutenfrei
Unser mildfruchtiges Bio Olivenöl nativ extra stammt aus ökologischer... more

Unser mildfruchtiges Bio Olivenöl nativ extra stammt aus ökologischer Landwirtschaft, direkt vom Familienbetrieb Kapantaidakis auf Kreta. Mildfruchtiges Olivenöl aus Koroneiki Oliven. Erste Güteklasse, direkt erzeugt mit mechanischem Verfahren. Erzeugerrein - Jahrgangsrein - Sortenrein.

Der Olivenhain

Die Familie von Kalliope Kapantaidaki, mit ihrem Mann Giorgos und den Kindern, bewirtschaften fast 3.000 Bäume in einer sehr felsig-zerklüfteten Umgebung, in und um Kato Kria, auf rund 600m Höhe. Verwachsene, alte Olivenbäume der Sorte Koroneiki, prägen das Bild im Olivenhain.

Die Gegend

Der wohl bekannteste Landstrich für den Olivenanbau auf Kreta ist Sitia. Sitia erhielt hier als erste Region das PDO-Siegel für Olivenöle zugeteilt, welche aus den regionalen Oliven hergestellt wird. Das Öl hat typischerweise einen sehr leichten, mild-fruchtigen Charakter.

Der Anbau

Schon vor 88 Jahren begannen die Vorfahren der Familie Kapantaidakis Olivenöl mit einfachsten Mitteln und viel Liebe für Land und Bäume herzustellen. Seit 2008 ist das von der Familie produzierte Olivenöl biozertifiziert. Mit der langjährigen Erfahrung der Eltern und Großeltern übernehmen nun immer mehr die Kinder von Kalliope und Giorgos die Pflege und Ernte der Bäume - weiterhin strikt nach den Grundsätzen biologischer Landwirtschaft - um ein ausgewogenes Spitzenöl der höchsten Güteklasse 'nativ extra' herzustellen.

Dieses Olivenöl schmeckt pur zum frischen Brot, auf Nudeln, zu leichten Salaten und zum Verfeinern von geschmorten Gemüsen.

 

 

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Nutrition information je 100 ml
Calorific value kj 3389 kj Calorific value kcal 824 kcal
Fat 91,6 g Of which saturated fatty acids 12,8 g
Carbohydrates 0,0 g Of which sugar 0,0 g
Protein 0,0 g Salt 0,0 g
Ingredients
100% Olivenöl*, nativ extra - kalt gepresst
Place of origin
Griechenland - Kreta (Familienbetrieb Kapantaidakis)
Distributor
Ölkännchen
ÖKO-Kontrollstelle
* aus ökologischer, kleinbäuerlicher Landwirtschaft (DE-ÖKO-034, GR-BIO-01)
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