Bio Fairtrade Schokolade Spandau, mit Cashewkernen, Nougat und Nibs, vegan

Unsere Bio Spandau Schokolade „Cashew, Haselnuss & Kakaonibs in Zartbitter“ wurde von der Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin Tanja Dückers konzipiert und kreiert. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Bio Spandau Schokolade „Cashew, Haselnuss & Kakaonibs in Zartbitter“

In Spandau befindet sich die größte Befestigungsanlage Berlins: die Zitadelle Spandau mit dem Juliusturm, der die dickste Tresortür der Stadt besitzt. Die Spandauer bilden ein wehrhaftes und stolzes Völkchen! Schokolade muss hier mit Nibs gespickt und Cashew-Kanonen ausgestattet sein. Es überrascht ein weicher Nougat-Kern.
Text: Tanja Dückers (Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin)

Über 40 Stunden lang werden die herkunftsreinen Edel-Kakaobohnen im Melangeur zur Schokolade gewalzt. Fair eingekaufte Kakaobohnen von kleinen Bauern.

Wissenswertes über Kakao

• Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
• Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
• Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
• In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
• Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
• Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
• Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

So macht Schokolade eben doch glücklich!

Kühl und trocken lagern.