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Bio Fairtrade Schokolade Pankow, mit Walnüssen und getrockneten Apfelringen, vegan

Bio Fairtrade Schokolade Pankow, mit Walnüssen und getrockneten Apfelringen, vegan

4.99€ *
Content: 75 Gramm (6.65€ * / 100 Gramm)

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  • EMC026
  • Edelmond
Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Unsere Bio Pankow Schokolade „Apfel und Walnuss in dunkler Schokolade“ wurde von... more

Unsere Bio Pankow Schokolade „Apfel und Walnuss in dunkler Schokolade“ wurde von der Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin Tanja Dückers konzipiert und kreiert. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Bio Pankow Schokolade „Apfel und Walnuss in dunkler Schokolade“

Hier treffen verschiedene »Kindheitsmuster« (Christa Wolf lebte am Amalienpark), vor und nach der Wende Geborene aufeinander. Protestantischer Ernst und bürgerliches Engagement finden sich in einer puristischen Bitterschokolade wieder. Für den Hang zum Einfachen, aber Kultivierten stehen Apfel und Walnuss. Dunkle Schokolade mit Walnüssen und getrockneten Apfelringen.
Text: Tanja Dückers (Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin)

Über 40 Stunden lang werden die herkunftsreinen Edel-Kakaobohnen im Melangeur zur Schokolade gewalzt. Fair eingekaufte Kakaobohnen von kleinen Bauern.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

So macht Schokolade eben doch glücklich!

Dieses Produkt ist vegan, von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.

 

 

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Nutrition information
Calorific value kj 2416 kj Calorific value kcal 558 kcal
Fat 42 g Of which saturated fatty acids 24 g
Carbohydrates 57 g Of which sugar 28 g
Protein 7,0 g Salt 0,2 g
Allergens
Nuts Yes    
Ingredients
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Walnüsse* 9%, Kakaobutter*, Apfel* 5% (getrocknet). Kakao: 70% mindestens im Schokoladenanteil. Kann Spuren von Haselnüssen, anderen Schalenfrüchten, Sesam und Soja enthalten.
Place of origin
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Distributor
Edelmond
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)
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