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Bio Fairtrade Chili Schokolade, mild-scharf, vegan

Bio Fairtrade Chili Schokolade, mild-scharf, vegan

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  • EMC023
  • Edelmond
Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Information: MHD 15.09.2021 Unsere Bio Chili Schokolade, mild-scharf, ist von der... more

Information: MHD 15.09.2021

Unsere Bio Chili Schokolade, mild-scharf, ist von der Kakaobohne bis hin zur Schokolade Handwerk. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Bio „MILDE“ Chili Zartbitter-Schokolade

Ein Hauch von Schärfe für Chili Liebhaber, die keine brennende Schärfe mögen. Frische Habanero Chilis werden zusammen mit herkunftsreinen Kakaobohnen über 40 Stunden lang zur klassischen, veganen Schokolade gewalzt. Zusammen mit der natürlich vorhandenen Kakaobutter der Bohnen verbindet sich das Chiliaroma zu einem tollen Duett. Dabei lässt sich die Schärfe ganz einfach über die Größe der Tafelstückchen dosieren. Feine Kakaobohnenbruchstücke und Chilifäden dekorieren diese würzige Tafel. Fair eingekaufte Kakaobohnen. Die Kakaomasse wird aus der gerösteten Edel-Kakaobohne gewalzt.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

So macht Schokolade eben doch glücklich!

 

 

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Nutrition information
Calorific value kj 2337 kj Calorific value kcal 559 kcal
Fat 41 g Of which saturated fatty acids 26 g
Carbohydrates 40 g Of which sugar 31 g
Protein 4,5 g Salt 0,1 g
Ingredients
Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*, Chilischoten*. Kakao: 66% mindestens im Schokoladenanteil.
Place of origin
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Distributor
Edelmond
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)
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