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Bio Fairtrade Roh-Schokolade 92%, Kokosblütensüße, vegan

Bio Fairtrade Roh-Schokolade 92%, Kokosblütensüße, vegan

5.90€ *
Content: 75 Gramm (7.87€ * / 100 Gramm)

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  • EMC004
  • Edelmond
Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Unsere Bio Rohschokolade 92% in Rohkost-Qualität wird in Deutschland handwerklich... more

Unsere Bio Rohschokolade 92% in Rohkost-Qualität wird in Deutschland handwerklich hergestellt, schonend verarbeitet und nur mit Kokosblütenzucker gesüßt. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Rohschokolade 92%, Bio

Die volle Kakaobohne in einer Schokolade. Dazu bringt der Kokosblütenzucker einen ganz leichten Karamellgeschmack. Nur rohe Kakaobohnen und ein wenig Kokosblütenzucker werden über Stunden langsam gewalzt. Vorher wurden die Bohnen von der Schale befreit und der kleine holzige Keimling entfernt. Die Schokolade für weit Fortgeschrittene. Man genießt nur eine kleinste Ecke und staunt über die tollen Aromen und den minutenlangen Nachhall.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

Schokolade macht eben doch glücklich.

Dieses Produkt ist vegan, von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.

 

 

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 2329 kj Calorific value kcal 581 kcal
Fat 47,0 g Of which saturated fatty acids 31,0 g
Carbohydrates 22,0 g Of which sugar 7,6 g
Protein 11,0 g Salt 0,1 g
Ingredients
Kakaobohnen*, Kokosnektar*. Kakao: 92% mindestens.
Place of origin
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Distributor
Edelmond
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