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Bio – Nachhaltig – Fair
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BIO zertifiziert DE-ÖKO-006
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Bio Fairtrade milde Zartbitter-Schokolade 60%, geröstet, vegan

Bio Fairtrade milde Zartbitter-Schokolade 60%, geröstet, vegan

4.65€ *
Content: 75 Gramm (6.20€ * / 100 Gramm)

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  • EMC011
  • Edelmond
Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Unsere Bio milde Zartbitter Edelschokolade 60% aus gerösteten Kakaobohnen. Handwerklich... more

Unsere Bio milde Zartbitter Edelschokolade 60% aus gerösteten Kakaobohnen. Handwerklich in Deutschland produziert, nach einem traditionellen original Rezept von 1907. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Ohne Alkalisierung.

Aus der vollen Kakaobohne - 47 Stunden gewalzt

Fruchtig und vollmundig, besticht sie durch ihr Aroma und dem feinen Geschmack von sanft gerösteten Kakaobohnen. Die Kakaobohnen werden sorgfältig sortiert, nach alter Handwerkskunst geschält, geröstet und über 40 Stunden lang im Melangeur verfeinert. Die Kakaomasse wird aus der gerösteten Edel-Kakaobohne gewalzt.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

So macht Schokolade eben doch glücklich!

Eine Schokolade mit Herkunftsnachweis, hergestellt aus frisch geschältem Theobroma Kakao (Herkunft: Insel Hispaniola auf den Großen Antillen). Single Origin Kakao Fair-Trade zertifiziert ID 36689.

Dieses Produkt ist vegan, von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.

 

 

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 2207 kj Calorific value kcal 528 kcal
Fat 39,0 g Of which saturated fatty acids 24,0 g
Carbohydrates 45,0 g Of which sugar 36,0 g
Protein 8,0 g Salt 0,1 g
Ingredients
Kakaobohnen*, Kakaobutter*, Kokosnektar*, Roh-Rohrzucker*. Kakao: 60% mindestens. Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten.
Place of origin
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Distributor
Edelmond
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)
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Customer evaluation for "Bio Fairtrade milde Zartbitter-Schokolade 60%, geröstet, vegan"
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