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Bioland Urkorn Mais Vollkornmehl, zentrofan gemahlen, regional deutscher Anbau

4.60€ *
Content: 1 Kilogramm

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  • BFI007
  • Biohof Fischer-Ittlinger
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Urkorn Vegan Glutenfrei
Alte Landsorte, kein Hybrid Unser Bioland Ur-Mais Vollkornmehl (zentrofan gemahlen) -... more

Alte Landsorte, kein Hybrid

Unser Bioland Ur-Mais Vollkornmehl (zentrofan gemahlen) - Urkorn, wurde nicht gekreuzt, erzeugt aus bayerischem ökologischem Familien-Landbau. Bei unserer Susanne und ihrer Familie geschieht alles am eigenen Hof. Vom säen, ernten und dem vermahlen. Unsere naturbelassenen Ur-Mehle werden nachhaltig, ohne Gentechnik, frei von Zusätzen produziert und schonend verarbeitet. Unsere Mehle enthalten das ganze Korn mit allen Rand- und Schalenschichten, sowie Keimlinge.

Zentrofane Mahltechnik

Bei der zentrofanen Mahltechnik wird das Getreidekorn durch einen zirkulierenden Luftstrom am stehenden Naturmahlstein aus Basalt-Lava abgeschliffen - und das ohne Erwärmen. Das Ergebnis ist ein hell aussehendes, lockeres und besonders fein gemahlenes Mehl mit allen Vitaminen, Enzymen und Ballaststoffen. Für lockere, feine Vollkorn Produkte die gesund sind und gut schmecken.

Wissenswertes

  • Mais ist von Natur aus glutenfrei und somit geeignet für Menschen mit Zöliakie
  • Enthält B-Vitamine und die Mineralstoffe Eisen, Zink, Magnesium, Calcium, Kalium und Phosphor
  • Sehr stärkehaltig

100% Bio | 100% vollwertig | 100% gesund | 100% Genuss

Unser Maismehl ist ideal zum Binden von Soßen und Suppen. Es ist geeignet für Polenta und Tortillas. Wir verwenden es gerne als Stärkemehl in Kuchen und Biskuitteigen.

 

 

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 1440 kj Calorific value kcal 344 kcal
Fat 3,8 g Of which saturated fatty acids 0,6 g
Carbohydrates 64,2 g Of which sugar 1,4 g
Fibers 7,7 g Protein 8,7 g
Ingredients
Bio Mais-Vollkornmehl*, zentrofan gemahlen. Kann aufgrund des Mahlvorgangs minimale Spuren von Gluten enthalten.
Place of origin
Deutschland - Bayern
Distributor
Biohof Fischer-Ittlinger
ÖKO-Kontrollstelle
* aus bayrischem ökologischen Familien-Landbau (DE-ÖKO-037)
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