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Bio Süßlupinenmehl, Rohkost-Qualität, regional deutscher Anbau
Bio Süßlupinenmehl, Rohkost-Qualität, regional deutscher Anbau
   

Bio Süßlupinenmehl, Rohkost-Qualität, regional deutscher Anbau

7.50€ *
Content: 500 Gramm

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  • BHL013
  • Biohof Lex
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Raw Vegan Glutenfrei Weizenfrei
Unser Bio Süßlupinenmehl in Rohkost-Qualität ist von Natur aus glutenfrei und... more

Unser Bio Süßlupinenmehl in Rohkost-Qualität ist von Natur aus glutenfrei und stammt aus bayrischem, kontrolliert biologischem Naturland Anbau. Es ist naturbelassen, nachhaltig, ohne Gentechnik, frei von Zusätzen und wird in der hofeigenen Mühle roh vermahlen.

Bio Süßlupinenmehl, roh vermahlen

Der Unterschied der Süßlupine zu den anderen Lupinenarten ist ihre spezielle bitterstoffarme Züchtung. Sie schmeckt also nicht süß, sondern lediglich nicht so bitter wie andere Lupinenarten.

Wissenswertes über Lupinen

Lupinen sind wahre Eiweißbomben und sind die heimische Alternative zu Soja. Lupinensamen enthalten fast 40% Eiweiß, genauso viel wie Sojabohnen. Doch sind sie, im Gegensatz zur Sojabohne, frei von Purinen. Im hochwertigen Lupinen-Protein stecken zudem viele essenzielle Aminosäuren. Lupinen sind reich an Vitamin E und antioxidativen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Auf den heimischen Äckern wachsen drei verschiedene Arten von Lupinen. Die Gelbe Lupine, Weiße Lupine und Blaue Süßlupine. Botanisch ist die Lupine eine Leguminose wie die Bohnen und Erbsen. Lupinen liefern wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium und das Spurenelement Eisen.

Verwendung

Süßlupinenmehl schmeckt leicht nussig. Du kannst bis zu 1/5 der Mehlmenge durch Lupinenmehl ersetzen. Süßlupinenmehl ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es eignet sich für Brote, Bratlinge, Kuchen, für Suppen und Soßen, in Salaten, Smoothies oder fürs Müsli.

 

 

 

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Ingredients : Süßlupinenmehl*, roh vermahlen more
Nutrition information
Calorific value kj 1340 kj Calorific value kcal 320 kcal
Fat 12,0 g Of which saturated fatty acids 3,0 g
Carbohydrates 10,0 g Of which sugar 2,0 g
Fibers 28,0 g Protein 43,0 g
Salt 0,021 g    
Allergens
Lupines Yes    
Ingredients
Süßlupinenmehl*, roh vermahlen
Place of origin
Deutschland - Bayern
Distributor
Biohof Lex
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-005)
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