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Bio Urkorn Einkorn Brotbackmischung - pur

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Content: 527 Gramm (1.14€ * / 100 Gramm)

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  • BNB002
  • Isartaler Urkorn Manufaktur
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Sojafrei Urkorn Vegan Zuckerfrei
Unsere Bio Einkorn Brot-Backmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern... more

Unsere Bio Einkorn Brot-Backmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern produziert. Unsere Brot-Backmischungen sind vegan, naturbelassen, nachhaltig, ohne Gentechnik und ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Einkorn

Einkorn ist eins der ältesten Getreide der Welt und enthält mehr Mineralien, Proteine und Spurenelemente als moderne Getreidesorten. Einkorn- und Emmer-Vollkornmehl verleihen diesem Brot einen mild-nussigen Geschmack. Der hohe Anteil an Carotinoiden verleiht Produkten aus Einkorn eine charakteristisch goldgelbe Färbung. Purer Genuss und sehr bekömmlich!

Wissenswertes

  • Einkorn ist eine Ur-Getreidesorte
  • Einkorn ist ein Spelzgetreide. Jedes einzelne Korn ist von einem festen Spelz umhüllt, der nach der Ernte entfernt werden muss. Dieser Spelz hält Schadstoffe aus der Luft und Umweltgifte vom einzelnen Korn fern.
  • Besonders eiweißreich und überdurchschnittlich viele Mineralstoffe, sowie Vitamin E
  • Durch seinen hohen Gehalt an Beta Carotin hat das Mehl eine eher gelbliche Farbe
  • Hoher Ballaststoffanteil
  • Für Allergiker, die eine Überempfindlichkeit gegenüber Weizen haben, kann Einkornmehl eine gute Alternative sein. Einkorn ist allerdings glutenhaltig und daher für Zöliakiepatienten nicht geeignet.

In der Packung ist alles drin, was Ihr für ein leckeres Vollkornbrot-Backerlebnis braucht:

Mehl + Gewürzmischung + Trockenhefe + Backanleitung

Das einzige was noch benötigt wird um ein tolles Brot zu zaubern, ist ein Backpapier und Wasser. Und schon kann es losgehen die eigene Küche in eine Backstube zu verzaubern.

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Ingredients : Einkorn- (57%)*, Emmer-Vollkornmehl (38%)*, Salz, Hefe*, Brotgewürz fein* more
Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 825 kj Calorific value kcal 196 kcal
Fat 2,3 g Of which saturated fatty acids 0,2 g
Carbohydrates 33,3 g Of which sugar 1,1 g
Fibers 5,5 g Protein 8,6 g
Salt 1,3 g    
Allergens
Gluten-containing cereal Yes    
Ingredients
Einkorn- (57%)*, Emmer-Vollkornmehl (38%)*, Salz, Hefe*, Brotgewürz fein*
Place of origin
Deutschland - Bayern
Distributor
Isartaler Urkorn Manufaktur
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-037)
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