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Bio Urkorn Dinkel Brotbackmischung - würzig

5.00€ *
Content: 541 Gramm (0.92€ * / 100 Gramm)

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  • BNB007
  • Isartaler Urkorn Manufaktur
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Urkorn Vegan Weizenfrei Zuckerfrei
Unsere Bio Urkorn Dinkel Brot-Backmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern... more

Unsere Bio Urkorn Dinkel Brot-Backmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern produziert. Unsere Brot-Backmischungen sind vegan, naturbelassen, nachhaltig, ohne Gentechnik und ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Dinkel

Urkorn Dinkel ist auch als „Alemannenkorn“ bekannt. Für diese Spezialität werden ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten wie Schwabenkorn, Rotkorn, Frankenkorn und Bauländer Spelz verwendet. Diese Ursorten verleihen diesem Produkt einen leicht nussigen und dezent aromatischen Geschmack. Ein purer Genuss und sehr bekömmlich!

Wissenswertes

  • Bei unserem Dinkel handelt es sich ausschließlich um ursprüngliche Dinkelsorten OHNE Weizenkreuzung. Viele Dinkelmehle aus Supermärkten sind meist mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten. Diese sind ertragreicher und besitzen nicht die Eigenschaften des Ur-Dinkels.
  • Ur-Dinkel enthält viele Vitamine (A, B, C und E), reichlich Mineralstoffe (Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Zink, Eisen, Mangan, Kieselsäure) und ist sehr eiweißreich
  • Ur-Dinkel hat eine besonders verträgliche Nährstoffverteilung
  • Hoher Ballaststoffanteil
  • Für Allergiker, die eine Überempfindlichkeit gegenüber Weizen haben, kann Dinkelmehl eine gute Alternative sein. Dinkel ist allerdings glutenhaltig und daher nicht für Zöliakiepatienten geeignet.

In der Packung ist alles drin, was du für ein leckeres Vollkornbrot-Backerlebnis brauchst:

Mehl + Gewürzmischung + Trockenhefe + Backanleitung

Das einzige was noch benötigt wird um ein tolles Brot zu zaubern, ist ein Backpapier und Wasser. Und schon kann es losgehen, die eigene Küche in eine Backstube zu verzaubern.

 

 

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 805 kj Calorific value kcal 191 kcal
Fat 1,0 g Of which saturated fatty acids 0,2 g
Carbohydrates 35,5 g Of which sugar 1,2 g
Fibers 4,9 g Protein 9,2 g
Salt 1,3 g    
Allergens
Gluten-containing cereal Yes    
Ingredients
Ur-Dinkel-Vollkornmehl*, Salz, Hefe*, Kümmel*, Anis*, Fenchel*, Koriander*
Place of origin
Deutschland - Bayern
Distributor
Isartaler Urkorn Manufaktur
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-037)
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