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Bio Fairtrade Mandelmus weiß, Rohkost-Qualität, 1kg

Bio Fairtrade Mandelmus weiß, Rohkost-Qualität, 1kg

34.90€ *
Content: 1 Kilogramm

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  • BEB002
  • Betty Butter
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Die Bio Mandeln für unser rohes Mandelmus stammen aus Spanien (Andalusien). Kontrolliert... more

Die Bio Mandeln für unser rohes Mandelmus stammen aus Spanien (Andalusien). Kontrolliert biologischer Anbau gemäß den EU-Öko-Richtlinien. Unser Mandelmus in Rohkost-Qualität wird vor Ort produziert, sprich es ist ein Ursprungsprodukt und kommt aus dem Anbauland und das unter höchsten sozialen und ökologischen Bedingungen. Unser Mandelmus ist frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und wird schonend zu einem cremigen Mus verarbeitet. Ein wahres Gedicht für viele Gerichte.

Nussmus

Nussmus ist sehr gesund, denn Nüsse enthalten reichlich Ballaststoffe, Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und besonders wertvolle ungesättigte Fettsäuren.

Mandeln

Botanisch gesehen gehören die Mandeln zum Steinobst und nicht zum Schalenobst, obwohl die Mandel dem Aufbau der Walnuss sehr gleicht. Harte Schale weicher Kern. Essbar ist der Samen (Kern), der von einer steinharten Samenschale umgeben ist, der Mandelkern. Mandelbäume mit weißen Blüten tragen übrigens süße Mandeln, Bäume mit rosafarbenen Blüten bittere. Mandeln an sich, sollte man vor dem Verzehr über Nacht in Wasser einweichen, dann werden sie noch bekömmlicher und entfalten sich zu wahren Nährstoffbomben.

Produktion

Eine spezielle Produktionstechnik ermöglicht das schonende Schälen der Mandeln unterhalb von 40°C Kerntemperatur. Dabei werden die Mandeln nur wenige Sekunden mit Dampf behandelt und die Haut abgeblasen. Garantiert Rohkost-Qualität und damit Erhalt wichtiger Nährstoffe.

  • kein Zuckerzusatz
  • kein Palmfett
  • lässt sich hervorragend dosieren und verarbeiten
  • langsam und schonend über 40 Stunden vermahlen (conchiert)
  • sehr cremig und über lange Zeit klumpen frei
  • von Natur aus glutenfrei und laktosefrei

Die Verpackung (Eimer) besteht aus Polypropylen (PP) und enthält keine Weichmacher.

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Nutrition information je 100 g
Calorific value kj 2558 kj Calorific value kcal 619 kcal
Fat 52,2 g Of which saturated fatty acids 4,3 g
Carbohydrates 7,7 g Of which sugar 3,7 g
Fibers 13,1 g Protein 23,0 g
Salt 0,01 g    
Allergens
Nuts Yes    
Ingredients
Mandeln* Kann Spuren von Haselnüssen, Walnüssen, Cashewnüssen, Pekannüssen, Paranüssen, Pistazien, Macadamianüssen, Erdnüssen, Soja und Sesam enthalten.
Place of origin
Spanien - Andalusien
Distributor
Betty Butter
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (ES-ECO-001-AN)
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