In unserem Newsletter bekommst du exklusive Einblicke in unsere Manufaktur und erfährst als Erster von limitierten Produktauflagen und Angeboten! 
Wir freuen uns auf dich!

Bio – Nachhaltig – Fair
Kostenloser Versand DE ab € 50,- Bestellwert
BIO zertifiziert DE-ÖKO-006
Versand innerhalb von 24h*
 
DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne

DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne

51.90€ * 55.78€ * (6.96% Saved)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

  • NLM066
  • Natürlich Leben Manufaktur
Ehrlich Naturbelassen Vegan Glutenfrei Zuckerfrei
Unsere DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne Vegan -... more

Unsere DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne

Vegan - Naturbelassen - Glutenfrei

In unsere DIY Rezeptbox hast du die Basics für dieses leckere, vegane Gericht. Von den Zutaten in der Box wirst du nicht alles brauchen, so bleibt dir etwas übrig zum weiterverwenden.

Für unser Rezept brauchst du zu Hause noch Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Zitronensaft, 800g Gemüse nach Wahl (am besten saisonal oder Reste die du zu Hause hast), evtl. Pflanzenmilch deiner Wahl, Rucola oder Wildkräuter.

Drin ist:

So gelingt es dir:

ZUTATEN (für 2 Portionen)

Für die rauchige Hirse-Polenta:

Für das Ofengemüse:

  • 800g Gemüse nach Wahl (am besten saisonal) für eine große Auflaufform (oder ein Blech mit Backpapier ausgelegt), z.B. (Süß-)Kartoffeln, Paprika, Möhren, Zucchini
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 große Zwiebel (rot oder gelb)
  • 2-3 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer, gemahlen
  • Zitronensaft

Für die Cashewsahne:

  • 100g Cashewkerne (vorab mind. 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen)
  • 200ml Wasser oder Pflanzenmilch
  • 1 Prise Salz

Für die Garnitur:

  • 1 kleine Handvoll Rucola oder Wildkräuter nach Wahl
  • 50g schwarze Oliven, fein gewürfelt

ZUBEREITUNG

Vorbereitung: 100g Cashewkerne in reichlich Wasser für mind. 4 Stunden einweichen. Hirse vorkochen.

Wir beginnen mit dem Ofengemüse, da wir das dann in den Ofen schieben können während wir die anderen Sachen zubereiten.

Ofengemüse:

  1. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
  2. Gemüse waschen, gegebenenfalls schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Gemüse mit Knoblauch und der Zwiebel direkt in der Auflaufform oder auf dem Blech vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben würzen.
  4. Alles für ca. 40 Minuten in den Ofen bei 160°C Umluft.
  5. Danach beträufeln wir das Gemüse mit nativem Olivenöl.

Tipp: Ofengemüse eignet sich hervorragend um Gemüsereste lecker zu verwerten.

In der Zwischenzeit bereiten wir die herzhafte Hirse-Polenta und die Cashewsahne vor.

Hirse-Polenta:

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Zwiebel und Knoblauch mit Olivenöl in einen stark erhitzten Topf geben und leicht anschwitzen.
  3. Dazu das geräucherte Paprikapulver in den Topf geben und ca. 10 Sekunden mitrösten.
  4. Anschließend mit Gemüsebrühe ablöschen.
  5. Hirse, Hefeflocken und Cashewmus dazugeben, aufkochen und bei schwacher Hitze ohne Deckel ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen, ab und zu umrühren, bis die Hirse-Polenta eine breiartige Konsistenz bekommen hat.
  6. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Cashewsahne:

  1. Alles zusammen im Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Die Hirse-Polenta mit dem Ofengemüse auf einem Teller anrichten, Cashewsahne darübergeben und mit dem Rucola oder den Kräutern deiner Wahl und den Oliven garnieren. Servieren und genießen.

Wir wünschen dir einen guten Appetit!

HINWEIS

Für das Rezept benötigst du einen Mixer.

Das Rezept mit Anleitung kannst du dir hier als PDF herunterladen.

 

Rezeptidee der rauchigen Hirse-Polenta aus "Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch"

Related links to "DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne"
Read, write and discuss reviews... more
Customer evaluation for "DIY Rezeptbox - Rauchige Hirse-Polenta mit Ofengemüse und Cashewsahne"
Write an evaluation
Evaluations will be activated after verification.

The fields marked with * are required.

DIY Rezeptbox - Veganer Parmesan, glutenfrei, zuckerfrei DIY Rezeptbox - Veganer Parmesan, glutenfrei, zuckerfrei
Content 1 Paket(e)
20.90€ * 23.89€ *
DIY Rezeptbox - Sprossen ziehen Starterset DIY Rezeptbox - Sprossen ziehen Starterset
Content 1 Paket(e)
29.90€ * 33.65€ *
Hint!
Bio Fairtrade rauchiges Paprikapulver aus Murcia - ohne Zusätze Bio Fairtrade rauchiges Paprikapulver aus Murcia - ohne Zusätze
Content 50 Gramm (12.80€ * / 100 Gramm)
6.40€ *
Bio Fairtrade Cashewkerne, naturbelassen, im Pfandglas Bio Fairtrade Cashewkerne, naturbelassen, im Pfandglas
Content 140 Gramm (3.56€ * / 100 Gramm)
From 4.99€ *
Naturkosmetik fester Conditioner, plastikfrei, vegan Naturkosmetik fester Conditioner, plastikfrei, vegan
Content 60 Gramm (19.98€ * / 100 Gramm)
11.99€ *
Bio Fandler Olivenöl kaltgepresst, naturrein Bio Fandler Olivenöl kaltgepresst, naturrein
Content 500 Milliliter (1.78€ * / 100 Milliliter)
8.90€ *
Bio Schwarze Oliven, zuckerfrei, vegan, naturbelassen Bio Schwarze Oliven, zuckerfrei, vegan, naturbelassen
Content 310 Gramm (1.68€ * / 100 Gramm)
5.20€ *
Bio Fairtrade Cashewmus, geröstet, im Pfandglas Bio Fairtrade Cashewmus, geröstet, im Pfandglas
Content 250 Gramm (3.60€ * / 100 Gramm)
8.99€ *
Bio Fairtrade Mandeln in Rohkost-Qualität, naturbelassen, im Pfandglas Bio Fairtrade Mandeln in Rohkost-Qualität, naturbelassen, im Pfandglas
Content 150 Gramm (4.60€ * / 100 Gramm)
From 6.90€ *
Viewed