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DIY Rezeptbox - Bio Sauerteig Brot - Urkorn, naturbelassen, ehrlich

DIY Rezeptbox - Bio Sauerteig Brot - Urkorn, naturbelassen, ehrlich

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  • NLM062
  • Natürlich Leben Manufaktur
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Fermentiert Naturbelassen Urkorn Vegetarisch Zuckerfrei
Selbstgemacht ist doch am Besten! Der herrliche Duft von frischem Brot im Haus bringt noch... more

Selbstgemacht ist doch am Besten!

Der herrliche Duft von frischem Brot im Haus bringt noch viel mehr Genuss auf den Tisch. Schon probiert? Brot mit unserem zentrofan gemahlenem Mehl wird so richtig schön fluffig.

Unsere DIY Rezeptbox - Bio Sauerteig Brot!

Die DIY Rezeptbox enthält die Zutaten für zwei Brote. Du brauchst lediglich zu Hause eine Prise Salz und etwas Honig. Von dem Dinkelmehl bleibt dir noch etwas übrig zum weiterverwenden.

Drin ist:

Das Rezept dazu ist super einfach:

ZUTATEN

ZUBEREITUNG

  1. Alle Zutaten bis auf das Wasser miteinander vermischen. Zubereitung mit dem Handrührer: 600ml lauwarmes Wasser zu der Masse geben. Den Teig mit dem Handrührgerät erst 2 Minuten langsam kneten. Anschließend die Hände mit Wasser befeuchten und mit der angefeuchteten Hand den Teig nochmal ca. 3 Minuten kneten, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
  2. Erste Teigruhe: Den Teig mit Folie abdecken und mit einem Gummiband luftdicht verschließen. Den Teig bei Raumtemperatur für 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig für 12 Stunden abgedeckt im Kühlschrank reifen lassen, damit sich der volle Geschmack entwickeln kann.
  3. Das Brot aus dem Kühlschrank nehmen und noch einmal durchkneten.
  4. Den Ofen bei Umluft auf 250°C vorheizen.
  5. Backen: Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier zu einem schönen Leib formen. Das Brot mit dem Messer längs einschneiden, in der mittleren Schiene einschieben und bei 250°C für 15 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 150°C senken und weitere 55-60 Minuten backen.

Tada und schon ist dein super leckeres Sauerteig Brot fertig. Unser selbstgemachter Cashewkäse mit Bärlauch schmeckt herrlich auf dem frischen Brot :)

Wir wünschen dir einen guten Appetit!

Das Rezept mit Anleitung kannst du dir hier als PDF herunterladen.

 

 

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