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Bioland Honig Senf, Rohkost-Qualität, naturbelassen, vegan

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  • WSM005
  • Senfmanufaktur Weber
Ehrlich Bio Fermentiert Naturbelassen Raw Vegetarisch Glutenfrei
Unser Bioland Honig Senf in Rohkost-Qualität wird mit Rohstoffen aus Bayern und... mehr

Unser Bioland Honig Senf in Rohkost-Qualität wird mit Rohstoffen aus Bayern und Österreich produziert. Unser naturbelassener Senf wird von der Familie Weber in liebevoller Handarbeit, schonend und ohne Zusatz jeglicher Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker hergestellt.

Bioland Honig Senf - der Sanfte

Die Süße kommt ausschließlich über den Honig.

Der Anbau

Im Frühjahr wird der Senf gesät und da dieser sehr pflegeleicht ist, kann man bereits nach wenigen Tagen die ersten zarten Sprösslinge sehen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,80 Meter.

Die Ernte

Im Frühherbst werden die reifen Schoten abgeschnitten, in denen sich die Senfkörner befinden. Die gelbe Senfsaat sorgt für den Geschmack, die braune für die Schärfe.

Die Herstellung

Die Senfkörner werden fein geschrotet. Nachdem Wasser und weitere Zutaten hinzugegeben wurden, muss die Mischung maischen und wird anschließend in der Steinmühle zermahlen.

Die Veredelung

Je nach Geschmacksrichtung und Sorte werden dem Weber Senf die unterschiedlichsten Zutaten beigemengt – von Kräutern über Gewürze und Honig bis hin zu Schokolade.

 

 

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Zutaten : Trinkwasser, Blütenhonig* (25%), Senfsaaten*, Apfelessig*, Steinsalz, Curcuma*, Nelken*, Zimt* mehr
Nährwertangaben je 100 g
Brennwert kj 750 kj Brennwert kcal 179 kcal
Fett 6,0 g davon gesättigte Fettsäuren 0,32 g
Kohlenhydrate 25,4 g davon Zucker 22,4 g
Eiweiß 5,3 g Salz 1,9 g
Allergene
Senf Ja    
Zutaten
Trinkwasser, Blütenhonig* (25%), Senfsaaten*, Apfelessig*, Steinsalz, Curcuma*, Nelken*, Zimt*
Herkunftsort
Österreich
Inverkehrbringer
Senfmanufaktur Weber
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (AT-BIO-301)
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