Bioland Honig Senf, Rohkost-Qualität, naturbelassen, vegan
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- Artikel-Nr.: WSM005
- Hersteller: Senfmanufaktur Weber
Unser Bioland Honig Senf in Rohkost-Qualität wird mit Rohstoffen aus Bayern und... mehr
Unser Bioland Honig Senf in Rohkost-Qualität wird mit Rohstoffen aus Bayern und Österreich produziert. Unser naturbelassener Senf wird von der Familie Weber in liebevoller Handarbeit, schonend und ohne Zusatz jeglicher Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker hergestellt.
Bioland Honig Senf - der Sanfte
Die Süße kommt ausschließlich über den Honig.
Der Anbau
Im Frühjahr wird der Senf gesät und da dieser sehr pflegeleicht ist, kann man bereits nach wenigen Tagen die ersten zarten Sprösslinge sehen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,80 Meter.
Die Ernte
Im Frühherbst werden die reifen Schoten abgeschnitten, in denen sich die Senfkörner befinden. Die gelbe Senfsaat sorgt für den Geschmack, die braune für die Schärfe.
Die Herstellung
Die Senfkörner werden fein geschrotet. Nachdem Wasser und weitere Zutaten hinzugegeben wurden, muss die Mischung maischen und wird anschließend in der Steinmühle zermahlen.
Die Veredelung
Je nach Geschmacksrichtung und Sorte werden dem Weber Senf die unterschiedlichsten Zutaten beigemengt – von Kräutern über Gewürze und Honig bis hin zu Schokolade.
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Zutaten : Trinkwasser, Blütenhonig* (25%), Senfsaaten*, Apfelessig*, Steinsalz, Curcuma*, Nelken*, Zimt* mehr
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert kj | 750 kj | Brennwert kcal | 179 kcal |
| Fett | 6,0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,32 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g | davon Zucker | 22,4 g |
| Eiweiß | 5,3 g | Salz | 1,9 g |
Allergene
| Senf | Ja |
Zutaten
Trinkwasser, Blütenhonig* (25%), Senfsaaten*, Apfelessig*, Steinsalz, Curcuma*, Nelken*, Zimt*
Herkunftsort
Österreich
Inverkehrbringer
Senfmanufaktur Weber
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (AT-BIO-301)
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