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Bio Fairtrade Roh-Schokolade 100%, vegan
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Bio Fairtrade Roh-Schokolade 100%, vegan

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  • Edelmond
Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Raw Vegan Glutenfrei
Unser Bio Fairtrade Roh-Schokolade 100% in Rohkost-Qualität, wird in Deutschland... mehr

Unser Bio Fairtrade Roh-Schokolade 100% in Rohkost-Qualität, wird in Deutschland handwerklich hergestellt, schonend verarbeitet und ist nahezu zuckerfrei. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker. Ohne Alkalisierung.

Roh-Schokolade 100%, Bio

Echter Schokoladengeschmack roher Kakaobohnen mit sehr intensivem Aroma. Die Schokolade gehört zu den bittersten Schokoladen auf der ganzen Welt und hat mit der allgemeinen Vorstellung von Schokolade nichts mehr zu tun. Nur rohe Kakaobohnen und eine Prise Kokosblütennektar werden über 45 Stunden langsam und bei niedriger Temperatur zur kräftigsten Schokolade gewalzt. Ohne Röstung. Die natürlichen Pflanzenaromen verflüchtigen sich hier nur teilweise, daher hat diese Schokolade starke Fruchtsäuren und Gerbstoffe behalten.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

Schokolade macht eben doch glücklich.

Dieses Produkt ist vegan, von Natur aus glutenfrei, und laktosefrei.

 

 

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Zutaten : Kakaobohnen*, abgeschmeckt mit Kokosblütennektar* 0,3%. Kakao: 99,5% mindestens im... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2490 kj Brennwert kcal 595 kcal
Fett 54,0 g davon gesättigte Fettsäuren 36,0 g
Kohlenhydrate 8,0 g davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 11,0 g Salz 0,25 g
Zutaten
Kakaobohnen*, abgeschmeckt mit Kokosblütennektar* 0,3%. Kakao: 99,5% mindestens im Schokoladenanteil.
Herkunftsort
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Inverkehrbringer
Edelmond
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)
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