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Bio – Nachhaltig – Fair
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Bio Fairtrade Schokolade Grunewald, mit Maulbeeren und Datteln, vegan
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Bio Fairtrade Schokolade Grunewald, mit Maulbeeren und Datteln, vegan

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Direct Trade Ehrlich Fair Trade Made in Germany Bio Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Unsere Bio Grunewald Schokolade „Maulbeere, Dattel & Salz in dunkler Schokolade“... mehr

Unsere Bio Grunewald Schokolade „Maulbeere, Dattel & Salz in dunkler Schokolade“ wurde von der Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin Tanja Dückers konzipiert und kreiert. Die Kakaobohnen werden direkt und fair von Bauern und Plantagen im Herkunftsland vor Ort bezogen. Unsere Schokolade ist vegan, von Natur aus glutenfrei, laktosefrei, ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.

Bio Grunewald Schokolade „Maulbeere, Dattel & Salz in dunkler Schokolade“

In Grunewald kann man fernab vom aufgeregten Berlin-Hype herrlich ausspannen und dennoch schnell in die City-West gelangen. Ein echter West-Berliner war der ehemalige Reichsaußenminister Walther Rathenau, der hier 1922 erschossen wurde. An die einst so lebendige jüdische Kultur in Berlin erinnern Datteln und Maulbeeren auf einer grundwaldig-samtig-runden Edelkakao-Schokolade.
Text: Tanja Dückers (Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin)

Über 40 Stunden lang werden die herkunftsreinen Edel-Kakaobohnen im Melangeur zur Schokolade gewalzt. Fair eingekaufte Kakaobohnen von kleinen Bauern.

Wissenswertes über Kakao

  • Der Kakaobaum ist in Zentral- und Südamerika heimisch, aber man kann ihn auch in Afrika finden (70% der heutigen Kakaobohnen kommen tatsächlich aus Afrika)
  • Kakao wird aus den Samen der Kakaofrüchte gewonnen. Jede Frucht enthält weißes Fruchtfleisch und ca. 20-30 Kakaosamen. Aus diesen Samen wird Kakao gewonnen
  • Rohkakao und Rohschokolade ohne Zusätze ist besonders wertvoll. Rohkakao wird auch als wahres Superfood bezeichnet
  • In der Kakaobohne verbirgt sich eine Fülle an Spurenelemente, unter anderem enthält sie große Mengen an Magnesium, Kalzium und Eisen. Zudem enthält Kakao eine Menge Antioxidantien, sekundäre Pflanzenstoffe, ungesättigten Fettsäuren und Theobromin
  • Unsere Kakaobohnen werden bis maximal 40°C verarbeitet, nicht im Ofen getrocknet und sind fermentiert
  • Der Geschmack kann variieren, da es sich um ein echtes Naturprodukt handelt
  • Alle Inhaltsstoffe bleiben durch die schonende Verarbeitung erhalten, wie Flavonoide Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe

So macht Schokolade eben doch glücklich!

Dieses Produkt ist vegan, von Natur aus glutenfrei und laktosefrei.

 

 

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Zutaten : Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Maulbeeren* (8%), Datteln* (2%), Salz. Kakao: 70%... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 2254 kj Brennwert kcal 542 kcal
Fett 36,0 g davon gesättigte Fettsäuren 22,0 g
Kohlenhydrate 38,0 g davon Zucker 32,0 g
Eiweiß 6,0 g Salz 0,2 g
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Maulbeeren* (8%), Datteln* (2%), Salz. Kakao: 70% mindestens im Schokoladenanteil. Kann Spuren von Haselnüssen, anderen Schalenfrüchten, Milchbestandteilen, Sesam und Soja enthalten.
Herkunftsort
Herkunftsland der primären Zutat: Dominikanische Republik. Hergestellt in Deutschland.
Inverkehrbringer
Edelmond
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-001)
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