Bio Trockenhefe ohne Emulgator, aus Deutschland
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- Artikel-Nr.: LEC001
- Hersteller: Lecker's
Information: MHD 30.09.2022 Unsere Bio Hefe ohne Emulgator, aus deutschem Anbau, ist frei... mehr
Information: MHD 30.09.2022
Unsere Bio Hefe ohne Emulgator, aus deutschem Anbau, ist frei von jeglichen Zusätzen.
- Auf einer Nährlösung aus biologischem Getreide, sauberem Quellwasser und Enzymen, werden ausgewählte Hefestämme gezüchtet.
- Alle verwendeten Mikroorganismen sind GVO-frei.
- Auf chemische Zusätze wird verzichtet.
Übrigens: Ein Tütchen Lecker’s Bio Hefe entspricht ½ Würfel Frischhefe und ist ausreichend für 500g Mehl. Den Inhalt mit Mehl mischen (nicht direkt in Flüssigkeit auflösen!) und wie gewohnt weiterverarbeiten.
Außerdem: Für einen Vorteig aus 500g Mehl einfach 100g Mehl mit 9g Lecker’s Bio Hefe mischen, dann 100ml warmes Wasser hinzufügen. Nach 1-2 Stunden Gehzeit das restliche Mehl mit dem Vorteig verkneten.
Tipp: Verwende einen Vorteig für dein Gebäck – der Teig entwickelt sich schneller und sorgt so für einen noch besseren Geschmack.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Die Hefe gut mit Mehl mischen (nicht direkt in Flüssigkeit auflösen!) und je nach Rezept mit den weiteren Zutaten verarbeiten. Nach der Zubereitung und vor dem Backen den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich vergrößert hat. Kühl und trocken lagern.
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Zutaten : 100% biologische Hefe* mehr
Nährwertangaben
| Ballaststoffe | 29,0 g |
Zutaten
100% biologische Hefe*
Herkunftsort
Deutschland
Inverkehrbringer
Leckers
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-001)
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