Bioland Urkorn Mais Vollkornmehl, zentrofan gemahlen, glutenfrei, regional deutscher Anbau
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- Artikel-Nr.: BFI007
- Hersteller: Biohof Fischer-Ittlinger
Alte Landsorte, kein Hybrid Unser Bioland Urkorn Mais Vollkornmehl (zentrofan gemahlen) -... mehr
Alte Landsorte, kein Hybrid
Unser Bioland Urkorn Mais Vollkornmehl (zentrofan gemahlen) - Urkorn, wurde nicht gekreuzt, erzeugt aus bayerischem ökologischem Familien-Landbau. Bei unserer Susanne und ihrer Familie geschieht alles am eigenen Dreigenerationenhof. Vom säen, pflegen, ernten, vermahlen, verpacken und etikettieren. Unsere naturbelassenen Urkorn Mehle werden nachhaltig, ohne Gentechnik, frei von Zusätzen produziert und schonend verarbeitet. Unsere Mehle enthalten das ganze Korn mit allen Rand- und Schalenschichten, sowie Keimlinge. Von Natur aus glutenfrei.
Zentrofane Mahltechnik
Bei der zentrofanen Mahltechnik wird das Getreidekorn durch einen zirkulierenden Luftstrom am stehenden Naturmahlstein aus Basalt-Lava abgeschliffen - und das ohne Erwärmen. Das Ergebnis ist ein hell aussehendes, lockeres und besonders fein gemahlenes Mehl. Für lockere, feine Vollkorn Produkte.
100% Bio | 100% Vollwertig | 100% Genuss | 100% Heimat
Unser Maismehl ist ideal zum Binden von Soßen und Suppen. Es ist geeignet für Polenta und Tortillas. Wir verwenden es gerne als Stärkemehl in Kuchen und Biskuitteigen.
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Zutaten : Bio Mais-Vollkornmehl*, zentrofan gemahlen. Kann aufgrund des Mahlvorgangs minimale Spuren von... mehr
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert kj | 1440 kj | Brennwert kcal | 344 kcal |
| Fett | 3,8 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 64,2 g | davon Zucker | 1,4 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g | Eiweiß | 8,7 g |
Zutaten
Bio Mais-Vollkornmehl*, zentrofan gemahlen. Kann aufgrund des Mahlvorgangs minimale Spuren von Gluten enthalten.
Herkunftsort
Deutschland - Bayern
Inverkehrbringer
Biohof Fischer-Ittlinger
ÖKO-Kontrollstelle
* aus bayrischem ökologischen Familien-Landbau (DE-ÖKO-037)
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