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Bio Süßlupinenmehl, Rohkost-Qualität, regional deutscher Anbau
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Bio Süßlupinenmehl, Rohkost-Qualität, regional deutscher Anbau

7,50 € *
Inhalt: 500 Gramm

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  • BHL013
  • Biohof Lex
Aus deutschem Anbau Ehrlich Made in Germany Bio Naturbelassen Raw Vegan Glutenfrei Weizenfrei
Unser Bio Süßlupinenmehl in Rohkost-Qualität ist von Natur aus glutenfrei und... mehr

Unser Bio Süßlupinenmehl in Rohkost-Qualität ist von Natur aus glutenfrei und stammt aus bayrischem, kontrolliert biologischem Naturland Anbau. Es ist naturbelassen, nachhaltig, frei von Zusätzen und wird in der hofeigenen Mühle roh vermahlen.

Bio Süßlupinenmehl, roh vermahlen

Der Unterschied der Süßlupine zu den anderen Lupinenarten ist ihre spezielle bitterstoffarme Züchtung. Sie schmeckt also nicht süß, sondern lediglich nicht so bitter wie andere Lupinenarten.

Wissenswertes über Lupinen

Lupinen sind wahre Eiweißbomben und sind die heimische Alternative zu Soja. Lupinensamen enthalten fast 40% Eiweiß, genauso viel wie Sojabohnen. Doch sind sie, im Gegensatz zur Sojabohne, frei von Purinen. Im hochwertigen Lupinen-Protein stecken zudem viele essenzielle Aminosäuren. Lupinen sind reich an Vitamin E und antioxidativen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Auf den heimischen Äckern wachsen drei verschiedene Arten von Lupinen. Die Gelbe Lupine, Weiße Lupine und Blaue Süßlupine. Botanisch ist die Lupine eine Leguminose wie die Bohnen und Erbsen. Lupinen liefern wichtige Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium und das Spurenelement Eisen.

Verwendung

Süßlupinenmehl schmeckt leicht nussig. Du kannst bis zu 1/5 der Mehlmenge durch Lupinenmehl ersetzen. Süßlupinenmehl ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Es eignet sich für Brote, Bratlinge, Kuchen, für Suppen und Soßen, in Salaten, Smoothies oder fürs Müsli.

 

 

 

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Zutaten : Süßlupinenmehl*, roh vermahlen mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1340 kj Brennwert kcal 320 kcal
Fett 12,0 g davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g
Kohlenhydrate 10,0 g davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 28,0 g Eiweiß 43,0 g
Salz 0,021 g    
Allergene
Lupinen Ja    
Zutaten
Süßlupinenmehl*, roh vermahlen
Herkunftsort
Deutschland - Bayern
Inverkehrbringer
Biohof Lex
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-005)
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