Bio Urkorn Einkorn Brotbackmischung - mild-aromatisch
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Inhalt: 557 Gramm (1,16 € * / 100 Gramm)
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- Artikel-Nr.: BNB003
- Hersteller: Isartaler Urkorn Manufaktur
Information: MHD 30.11.2021 Unsere Bio Einkorn Brotbackmischung wird in Handarbeit mit... mehr
Information: MHD 30.11.2021
Unsere Bio Einkorn Brotbackmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern produziert. Unsere Brotbackmischungen sind vegan, naturbelassen, nachhaltig, ohne Gentechnik und ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
Einkorn
Einkorn ist eins der ältesten Getreide der Welt und enthält mehr Mineralien, Proteine und Spurenelemente als moderne Getreidesorten. Einkorn- und Emmer-Vollkornmehl verleihen diesem Brot einen mild-nussigen Geschmack. Der hohe Anteil an Carotinoiden verleiht Produkten aus Einkorn eine charakteristisch goldgelbe Färbung. Purer Genuss und sehr bekömmlich!
Wissenswertes
- Einkorn ist eine Ur-Getreidesorte
- Einkorn ist ein Spelzgetreide. Jedes einzelne Korn ist von einem festen Spelz umhüllt, der nach der Ernte entfernt werden muss. Dieser Spelz hält Schadstoffe aus der Luft und Umweltgifte vom einzelnen Korn fern.
- Besonders eiweißreich und überdurchschnittlich viele Mineralstoffe, sowie Vitamin E
- Durch seinen hohen Gehalt an Beta Carotin hat das Mehl eine eher gelbliche Farbe
- Hoher Ballaststoffanteil
- Für Allergiker, die eine Überempfindlichkeit gegenüber Weizen haben, kann Einkornmehl eine gute Alternative sein. Einkorn ist allerdings glutenhaltig und daher für Zöliakiepatienten nicht geeignet.
In der Packung ist alles drin, was du für ein leckeres Vollkornbrot-Backerlebnis brauchst:
Mehl + Gewürzmischung + Trockenhefe + Backanleitung
Das einzige was noch benötigt wird um ein tolles Brot zu zaubern, ist ein Backpapier und Wasser. Und schon kann es losgehen, die eigene Küche in eine Backstube zu verzaubern.
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Zutaten : Einkorn-Vollkornmehl* (56%), Emmer-Vollkornmehl* (37%), Sesam*, Schwarzkümmel*, Salz, Hefe* mehr
Nährwertangaben
| Brennwert kj | 850 kj | Brennwert kcal | 202 kcal |
| Fett | 3,4 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 32,2 g | davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 6,0 g | Eiweiß | 8,8 g |
| Salz | 1,3 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Ja | Sesamsamen | Ja |
Zutaten
Einkorn-Vollkornmehl* (56%), Emmer-Vollkornmehl* (37%), Sesam*, Schwarzkümmel*, Salz, Hefe*
Herkunftsort
Deutschland - Bayern
Inverkehrbringer
Isartaler Urkorn Manufaktur
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-037)
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