Bio Urkorn Dinkel Brotbackmischung - würzig
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Inhalt: 541 Gramm (0,83 € * / 100 Gramm)
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- Artikel-Nr.: BNB007
- Hersteller: Isartaler Urkorn Manufaktur
Information: MHD 30.11.2021 Unsere Bio Urkorn Dinkel Brotbackmischung wird in Handarbeit... mehr
Information: MHD 30.11.2021
Unsere Bio Urkorn Dinkel Brotbackmischung wird in Handarbeit mit heimischem Urkorn aus Bayern produziert. Unsere Brotbackmischungen sind vegan, naturbelassen, nachhaltig, ohne Gentechnik und ohne chemische Konservierungs- und Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker.
Dinkel
Urkorn Dinkel ist auch als „Alemannenkorn“ bekannt. Für diese Spezialität werden ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten wie Schwabenkorn, Rotkorn, Frankenkorn und Bauländer Spelz verwendet. Diese Ursorten verleihen diesem Produkt einen leicht nussigen und dezent aromatischen Geschmack. Ein purer Genuss und sehr bekömmlich!
Wissenswertes
- Bei unserem Dinkel handelt es sich ausschließlich um ursprüngliche Dinkelsorten OHNE Weizenkreuzung. Viele Dinkelmehle aus Supermärkten sind meist mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten. Diese sind ertragreicher und besitzen nicht die Eigenschaften des Ur-Dinkels.
- Ur-Dinkel enthält viele Vitamine (A, B, C und E), reichlich Mineralstoffe (Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor, Zink, Eisen, Mangan, Kieselsäure) und ist sehr eiweißreich
- Ur-Dinkel hat eine besonders verträgliche Nährstoffverteilung
- Hoher Ballaststoffanteil
- Für Allergiker, die eine Überempfindlichkeit gegenüber Weizen haben, kann Dinkelmehl eine gute Alternative sein. Dinkel ist allerdings glutenhaltig und daher nicht für Zöliakiepatienten geeignet.
In der Packung ist alles drin, was du für ein leckeres Vollkornbrot-Backerlebnis brauchst:
Mehl + Gewürzmischung + Trockenhefe + Backanleitung
Das einzige was noch benötigt wird um ein tolles Brot zu zaubern, ist ein Backpapier und Wasser. Und schon kann es losgehen, die eigene Küche in eine Backstube zu verzaubern.
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Zutaten : Ur-Dinkel-Vollkornmehl*, Salz, Hefe*, Kümmel*, Anis*, Fenchel*, Koriander* mehr
Nährwertangaben je 100 g
| Brennwert kj | 805 kj | Brennwert kcal | 191 kcal |
| Fett | 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,5 g | davon Zucker | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 4,9 g | Eiweiß | 9,2 g |
| Salz | 1,3 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Ja |
Zutaten
Ur-Dinkel-Vollkornmehl*, Salz, Hefe*, Kümmel*, Anis*, Fenchel*, Koriander*
Herkunftsort
Deutschland - Bayern
Inverkehrbringer
Isartaler Urkorn Manufaktur
ÖKO-Kontrollstelle
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (DE-ÖKO-037)
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