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Direct Trade Kaffee Tenejapa, Mexiko

10,90 € *
Inhalt: 250 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)

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Inhalt:

  • MAD001-001
  • Madre Roasters
Direct Trade Ehrlich Naturbelassen Vegan Glutenfrei
Unser Direct Trade Kaffe Tenejapa stammt aus Tenejapa, Chiapas in Mexiko. Naturbelassen,... mehr

Unser Direct Trade Kaffe Tenejapa stammt aus Tenejapa, Chiapas in Mexiko. Naturbelassen, sozial und umweltfreundlich. Der reine Geschmack der Bohne steckt in jeder Tasse, ganz ohne Einsatz von Chemie.

Unsere beiden Bekannten Angelica und Meike machen Kaffee aus Mexico fair. Angelicas Wuzeln stammen aus dem schönen Mexico. Sehr heimatverbunden, kennt sie jeden Kaffeebauer und besucht diese in regelmäßigen Abständen vor Ort. Meike kümmert sich überwiegend um die Verarbeitung der Bohne hier in Deutschland. Jede Woche und auf Bestellung wird hier frisch geröstet. Da schmeckt der morgendliche Kaffee gleich doppelt so gut.

Die Region

Das ideale Klima für Kaffeeanbau und der mineral- und nährstoffreiche Boden in der Region Tenejapa, am Rande des Naturschutzgebietes El Trifuno, verleihen diesem Kaffee sein unverwechselbares Aroma. In einer Höhe von 1400-1650m wird dieser 100% Arabica ökologisch angebaut. Geschmacksnoten von Schokolade, Karamell, tropischen Früchten und eine ausgewogene Säure zeichnen diesen Kaffee aus.

Kooperative San Fernando

Mehr als 1300 Familien kleiner Produzenten und Produzentinnen, die zu 100% aus indigenen Bevölkerungsgruppen bestehen, gehören der Kooperative San Fernando an. Mit umweltfreundlichen Techniken und nur mit biologischen Pflanzenschutzmittel und organische Düngemittel wird der Bio-Kaffee der Kooperative San Fernando angebaut. Nicht nur mit einer sehr hohen Qualität ihres Bio-Kaffees überzeugen sie, auch die sozialen Aspekte in der Gemeinde haben hier eine hohen Stellenwert. Dazu gehört das ihre Arbeit positive Auswirkungen auf die Gemeinde erzielen, als auch den Respekt für die Umwelt zu fördern und Ressourcen zu erhalten.

Unión de Ejidos y Comunidades San Fernando ist ein nachhaltiges soziales Unternehmen im Bundesstaates Chiapas, Mexiko. Die Kooperative San Fernando ist GEPA-Partner seit 2006.

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