Bio veganes Pesto Bärlauch-Tomate in Olivenöl, Rohkost-Qualität

Die Zutaten für unser Bio Pesto Bärlauch-Tomate in Olivenöl stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und aus bio-zertifizierter Wildsammlung. Die Bärlauch-Ernte erfolgt im Frühling von Hand. Der Bärlauch wird anschließend schonend verarbeitet und kalt abgefüllt. Das naturbelassene Bärlauch Pesto in Rohkost-Qualität ist vegan, von Natur aus glutenfrei und frei von jeglichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Wilder Bärlauch aus zertifizierter Wildsammlung

Bärlauch wird gerne als „grüner Verwandter“ des Knoblauchs bzw. als „wilder Knoblauch“ bezeichnet. Er riecht und schmeckt ähnlich wie die weiße Knolle.

Herkunft

Der Bärlauch für unser Bio Pesto stammt aus unberührter Natur und wird in der Zeit von März bis Mai von Hand geerntet, unter anderem in der Bayerischen Rhön und in den Bayerischen Alpen in bis zu 1300m Höhe. Um Bio-Qualität zu gewährleisten, wird hier ausschließlich in Insektizid- und schadstofffreien Gebieten gesammelt. Dies wird von den jeweiligen Forstämtern bestätigt. Es folgt eine schonende Verarbeitung und mit einem speziellen Verfahren wird das Pesto kalt verarbeitet. Ohne Erhitzen kommt es direkt ins Glas. Der volle Geschmack bleibt so erhalten.

Tipp: Unser Bärlauch Pesto mit dem mediterranen Touch schmeckt hervorragend zu unseren handgemachten und luftgetrockneten Nudeln, zu Gemüse, auf frischem Brot oder zum generellen Verfeinern von Speisen.